Como hemos referido en varias ocasiones, Juan Hierro, junto a su hermano Manuel, fue el gran revolucionario de la saeta cuartelera. De acuerdo al ilustre flamencólogo Luis Melgar, estos dos cantaores y grandes mananteros fueron los que en los años 20 del pasado siglo aflamencaron y dialogaron nuestra saeta cuartelera, dando lugar a una forma más atractiva, tanto para el cantaor como para el oyente, abriendo un camino en la interpretación de la saeta cuartelera que terminó originando las innumerables variantes con las que se interpreta en la actualidad.